LOKALE SMAAKMAKERS
Met de Polder Parade zetten we de spotlight op mensen die, soms tegen de stroom in, geweldige dingen doen. Dit zijn de mensen die zich dag in, dag uit inzetten om jou en mij te voorzien van lekker, eerlijk én gezond eten. Benieuwd met welke lokale boeren en makers we zowel samenwerken?
Twisk
Op de markt kun je genieten van de frisse Santana-appels, de smaakvolle Concorde- en Gieser-peren en natuurlijk heerlijke sappen van de biodynamische boerderij van Maaike in Dronten
Zuyderzee groenten
Op een bonte kavel in Marknesse telen vader en zoon bijzondere gewassen zoals flower sprouts, zoete aardappelen, yacon, spruiten en boerenkool.
Oranjehoen
Dé vijf sterren kip van Nederland. Dat is de Oranjehoen. Lokale kringloopvoer, energieneutrale boerderij en een kip die er qua kleur en smaak uitspringt!
The Good Spice
Eerlijke én echt smaakvolle specerijen koop je bij the Good Spice. Je gaat ons dankbaar zijn dat je ze hebt leren kennen.
LCBT
Gevoelsmatig is het verbouwen van wijn meer iets van de zonovergoten heuvels van de Provance. Maar het kan ook gewoon in onze jonge polder.
Polderknoflook
Lokaal geteelde knoflook bewijst dat de afstand tot je bord écht verschil maakt. Polderknoflook is daarom onmisbaar in je keukenkastje.
Brouwerij Stijl
Geïnspireerd door het unieke karakter van de regio, brouwen ze met liefde en vakmanschap bieren die zowel vernieuwend als toegankelijk zijn.
Frenzie X SWEET
Francis maakt de heerlijkste biologische theeblends en kruidenproducten, terwijl Jon de lekkerste taarten, scones en andere lekkernijen bakt. Hun geheime ingrediënt? De overvloed aan verse ingrediënten uit hun 2.300 vierkante meter grote moestuin.
Boerderij aan de Dijk
Verse, lokale en biologische producten rechtstreeks van het land tegen een eerlijke en betaalbare prijs. Iets wat boerin Annemiek heel belangrijk vindt. Op de markt kun je onder andere aardappelen, kolen, knolselderij, grijze pompoenen en verse kruiden van deze boerderij vinden.
Zonnespelt
Rogier zorgt met vakmanschap voor het drogen, pellen, reinigen, sorteren en malen van diverse granen, zaden en peulvruchten.
Oosterwold
Coöperatie Oosterwold & Hemus werken ze aan een divers assortiment om Almere te voorzien van vers en lokaal geproduceerde groenten.
Erf-1
Speciaal voor de markt hebben ze Holstkampje naar de slacht gebracht voor vlees en in de koeling vind je hun ambachtelijk gemaakte producten: verse melk, romige yoghurt, boerenkaas, karneboter en moeders specialiteit – vanillevla met echte vanille
MinZeven
Een bijzondere mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode met druiven uit één oogstjaar en gisten uit eigen wijngaard. Van teelt tot botteling, elk detail kreeg aandacht.
036 - Natuurlijk
Almere barst van de eetbare natuur en daar laat Karin je graag kennis mee maken. Achter elk product zit een bijzonder verhaal waardoor je Almere van een andere kant leert kennen.
FlevoLokaal
Flevo Campus zorgt er samen met lokale ondernemers voor dat lokale producten te vinden zijn in Almeerse supermarkten.
Broodletter
Onder de naam Verloren Koren bakt Fiona broden met Nederlands biologisch oergraan. Speciaal voor de Polder Parade gebruikt ze Sint Jans Rogge, verwerkt door Zonnespelt.
Boonzaak
Boonzaak brengt biodiversiteit terug op je bord en laat je proeven hoe heerlijk en veelzijdig Nederlandse bonen kunnen zijn. Hun tempeh, ook wel de 'entrecote van het plantenrijk' genoemd, is voedzaam, eiwitrijk en heerlijk in tal van gerechten.
Fruitslagers
Roze Bunker & de Fruitslagers planten biodiversiteit, verwerken reststromen en verkorten de voedselketen. Elke smaak en elk product pakt op zijn eigen manier een probleem in de voedingsindustrie aan.
Wilgenhorst
Bij Wijngoed Wilgenhorst bewijzen ze dat niets in Flevoland onmogelijk is, zelfs niet een prachtige rode wijn uit de polder. Deze wijn rijpt 12 maanden op hout en ontwikkelt zo volle, rijke smaken. Ze noemen haar niet voor niets de Diva – een elegante, karaktervolle wijn die je aandacht vraagt.
Wilder Land
Natuurherstel om je vingers bij af te likken.
Wilder Land plant lokale en inheemse gewassen aan rondom de akkers van o.a. 3 Flevolandse boeren, waar ze de lekkerste producten van maken.
Ben jij of ken jij nog meer lokale smaakmakers?
We kunnen er geen genoeg van krijgen, smaakvolle producten uit de mooie Flevopolder. Dus, heb je een lekker en goed product en denk je dat deze goed past bij onze wintermarkt? Of, wil je liever samen keten met eten en een volgende editie organiseren? Of het nu gaat over vis, aardappel of peulvruchten, we gaan graag de samenwerking aan met partners die willen bijdragen aan een smaakvoller, diverser en lokaler voedselsysteem. Kom met Eva in contact en laat van je horen!